時短

一日の終わり、疲れ切った体にじんわりしみわたる温かいスープや鍋は、何よりのごちそうです。しかも鍋一つで作れるスープや鍋料理は、洗い物が少なく、材料を入れて煮るだけと手間もかからないので、疲れた夜にこそぴったり。この記事では、へとへとの日でも...

平日の食事作りをぐっと楽にしてくれるのが「作り置き」です。時間のある週末にまとめておかずを仕込んでおけば、忙しい日は温めるだけ、詰めるだけで食卓が整います。しかし、作り置きは「ただ多めに作って置いておく」だけでは、味が落ちたり、傷んでしまっ...

仕事や家事でクタクタになった日、「何か食べたいけれど、料理する気力が残っていない」という経験は誰にでもあるものです。そんなときにコンビニ弁当やデリバリーに頼るのも一つの手ですが、続くと食費がかさみ、栄養バランスも気になってきます。この記事で...

「仕事から帰ったらもうクタクタ。それでも家族のため、自分のために食事を作らなければならない」——そんな忙しい毎日を送る人にとって、料理にかける時間はできるだけ短くしたいものです。しかし時短といっても、インスタント食品や外食ばかりに頼るのは、...

毎日のお弁当作りは、節約にも健康にもうれしい習慣ですが、「朝が忙しくて大変」「マンネリになりがち」「夏場は傷まないか心配」といった悩みもつきものです。しかし、いくつかのコツを押さえれば、お弁当作りはぐっと楽になり、見た目も美味しく、安全なお...